三台县石安市场监管所开展秋季开学校园食品安全专项检查

 为切实筑牢秋季开学校园食品安全防线，保障辖区师生饮食安全，近日，三台县石安市场监管所针对辖区中小学及幼儿园开展秋季开学食品安全专项检查。

检查过程中，执法人员重点核查学校食堂经营许可、从业人员健康证明等资质是否齐全有效，仔细查看后厨操作区域、食材库房、清洗消毒区域、食品留样设施运行及环境卫生情况，严格查验食材进货渠道、储存保管情况，逐项核查索证索票、进货查验、食品留样、餐饮具清洗消毒等制度落实情况，细致检查“三防”设施配备使用情况，督促学校严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范日常操作流程，提高食品安全管理水平。针对检查发现的台账记录不规范、物品摆放杂乱等问题，现场督促立行立改。同时，执法人员还对校园周边副食经营店开展同步排查，逐一核验经营资质，严查销售过期、“三无”、变质食品等违法行为，切实净化校园周边消费环境。

截至目前，此次行动共检查学校及周边经营主体10家，督促整改风险隐患4项。下一步，三台县石安市场监管所将持续紧盯开学关键时段，加大校园及周边食品安全监管力度，深入排查整治安全隐患，压实各方主体责任，全力守护辖区广大师生“舌尖上的安全”。（撰稿人:三台县市场监管局 董祥成 邓杨薪）