三台县新生镇高质量做好食品餐饮安全工作

民以食为天，食以安为先。三台县新生镇通过全面检查、精细培训、广泛宣传、常态监管，高质量做好食品安全工作，为全镇经济社会发展和乡村振兴战略打下坚实的基础。

一、开展全面化检查，认真做到全面检查无遗漏。新生镇落实属地管理责任，该镇坚持了由镇党委书记张雷鸣，镇长刘伟牵头，分管领导、副镇长顾德君组织市场监管所、派出所、卫生院等单位共同检查全镇范围内的餐饮行业，检查经营环境、证件办理情况、消防安全、原材料购进等内容，做到对餐饮经营商户经营状况进行全面检查，指出问题所在，现场指导整改措施，明确整改时间。

二、开展精细化培训，坚决确保商户学会记住能做到。新生镇政府组织食品安全管理员、宣传员、协管员、信息员集中学习食品安全相关法律法规、管理办法、以及“四员”制度，明确工作职责、工作任务。另一方面邀请县市场监督管理局相关业务人员对全镇的餐饮经营行业开展食品安全业务知识培训，重点学习《餐饮服务食品安全操作规范》，着重讲解场所布局、设施设备、原料管理、加工制作、清洗消毒、人员管理等所有环节的要点，让餐饮经营者能够学会、学懂，会操作。

三、开展多样化宣传，积极营造浓厚的宣传氛围。新生镇政府通过布置咨询台、宣传条幅、电子显示屏等多种形式的宣传，在全镇范围内营造一个浓厚的食品安全宣传氛围，让群众内化于心，重视食品安全状况、学习食品安全知识、改变饮食行为习惯。今年以来，该镇组织社会治理和应急办、市场监管所、食安办、卫生院等单位开展食品安全宣传咨询台两次，发放宣传单1000余份。

四、开展常态化监管，充分发挥监管利剑作用。新生镇紧盯重点时段、紧抓重点人员，充分发挥食品安全“四员”的作用，充分调动“四员”的工作积极性，做好农家宴的备案，加强流动餐桌的管理，该镇组织社会治理和应急办、市场监管所、卫生院等相关单位进行随机抽查，发现问题整改不及时的，重点跟踪督办，形成工作闭环，确保全镇人民的饮食安全。

该镇镇长刘伟表示，下一步，新生镇党委政府将一如既往高质量认真扎实做好食品安全工作，以“时时放心不下”的工作责任心和责任感，踏实的工作态度，有效的工作方法、务实的工作举措，将全镇的食品安全推向更高的工作台阶，助力全镇经济社会发展大局和促进乡村振兴战略深入扎实开展。（新生镇余小旺）