盐亭县五马小学召开膳食监督委员会会议暨食堂开放日活动

2026年3月26日上午，绵阳市盐亭县五马小学在学校会议室顺利召开膳食监督委员会会议暨学生食堂开放日活动。本次会议由德育主任张丹主持，校长柳战军、分管食堂工作副校长蒲松、后勤人员何友毅以及家委会全体委员共同参会，齐聚一堂共商校园膳食管理事宜，守护学生“舌尖上的安全”。

会议伊始，张丹向各位家长委员的到来表示热烈欢迎与衷心感谢，详细阐述了本次会议的召开目的，全面介绍了食堂开放日及膳食监督相关活动的具体安排。她强调，校园膳食质量直接关系到学生的身体健康与成长发育，学校始终高度重视食堂管理工作，举办此次活动旨在搭建家校沟通平台，让家长深入了解食堂运营情况，充分发挥家长监督作用，共同推动学校膳食服务水平持续提升。

随后，蒲松围绕膳食家长委员会的职责与要求展开详细讲解。他明确了膳食家委会在校园膳食监督、意见反馈、家校沟通等方面的核心职能，强调委员会成员要切实履行监督责任，主动参与食堂管理监督工作，及时收集家长与学生的膳食诉求，搭建起学校与家庭之间高效沟通的桥梁，助力学校不断优化膳食管理工作。

后勤人员何友毅向参会家长详细介绍了学校食堂周食谱的制定依据、菜品搭配及营养均衡情况。他从食材选购溯源、菜品加工流程、营养配比标准等方面进行细致说明，结合小学生生长发育特点，讲解了食谱如何兼顾荤素搭配、营养均衡与口味适配，并现场征集家长对食谱、菜品质量、就餐环境等方面的意见和建议。家长们踊跃发言，为学校食堂优化提升提出了诸多实用建议。

最后，柳战军就五马小学“校园餐”运行情况进行总结讲话。他全面介绍了学校食堂在食材采购、食品安全管控、卫生清洁消毒、人员管理等方面的工作举措与成效，强调学校始终将食品安全放在首位，严格落实各项食品安全管理制度。同时，柳书记对家委会的支持与信任表示感谢，希望家校继续携手同心，形成教育合力，共同完善校园膳食监督体系，为学生健康成长保驾护航。

会议结束后，在何友毅老师的带领下，家长委员们实地参观了食堂操作间、食材储藏室等关键区域。大家仔细查看了食材储存条件、加工操作流程、卫生清洁标准等细节，近距离了解食堂的日常运营管理工作。参观过程中，家长委员们对食堂规范的操作流程、整洁的环境卫生、严格的食材管理给予了充分肯定。参观结束后，家长委员们与学生共同就餐，亲身体验校园餐的菜品质量、口味与就餐环境，进一步直观感受学校膳食服务整体水平。

此次膳食监督委员会会议暨学生食堂开放日活动的开展，通过现场会议、实地参观、共同就餐等多种形式，让家长全面、深入地了解了学校食堂管理与膳食保障工作，有效强化了家校协同监督机制，拉近了家校距离，增进了互信与理解。柳战军表示，未来，五马小学将持续重视校园膳食工作，认真梳理吸纳家长提出的宝贵意见，不断优化食堂管理体系与膳食服务质量，以更严谨的态度、更细致的举措，守护好学生的每一餐，为学生的健康快乐成长筑牢坚实保障。

（图/文 绵阳市盐亭县五马小学 蒲松)