四川省盐亭县职业技术学校开展食堂员工消防应急疏散演练

 为切实加强食堂消防安全管理，提升员工应急处置与疏散逃生能力，2026年4月10日下午，四川省盐亭县职业技术学校组织食堂全体员工开展了一次消防应急疏散演练活动。本次演练模拟后厨油锅起火、电器线路短路引燃可燃物场景，全程按照火情报警、初期扑救、应急疏散、集合讲评规范流程有序进行。

演练现场，灭火行动组快速关闭燃气与电源、高效处置初期火情；疏散引导组指引员工弯腰捂鼻、沿指定路线有序撤离至安全区域；通讯联络组及时上报、模拟拨打 119 报警；安全救护组对“受伤”人员开展简易救护。

全体参演人员严肃认真、配合默契，熟练掌握灭火器使用、火场逃生与疏散要点，圆满完成了各项演练环节。演练结束后，学校党总支副书记何泉进行了总结点评，他强调要强化安全意识、规范操作流程，针对演练问题及时整改，筑牢校园食品安全与消防安全双重防线。

何泉表示，下一步，学校将持续开展消防培训与应急演练，常态化排查安全隐患，全力守护师生健康与校园安全。（图/文 四川省盐亭县职业技术学校 谢芝琳）