三台县市场监督管理局持续开展网络餐饮食品安全专项检查

为持续规范网络餐饮市场秩序，筑牢网络餐饮食品安全防线，近期，三台县市场监管局聚焦网络餐饮（含无堂食外卖）领域，持续组织开展食品安全专项检查，以“零容忍”态度严查各类安全隐患，推动网络餐饮行业规范有序发展。

执法人员通过“线上排查+线下核查”相结合方式，联动美团、饿了么等主流外卖平台，线上对入网餐饮单位经营资质、公示信息开展全面筛查，重点核查公示资质是否完整规范、网店名称与实际经营招牌是否一致，坚决杜绝无资质商家“带病入网”。线下采取“四不两直”、突击检查等方式，深入各入网餐饮单位后厨，重点对资格证照公示规范情况、后厨卫生环境、加工操作流程、原料管控、配送封签规范使用、生熟食材分区存放、餐饮具清洗消毒、“三防”设施配备，以及进货查验、索证索票制度落实等情况进行全方位细致检查，做到排查不留死角、整治不留盲区。检查过程中，执法人员积极向经营者宣传《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》及食品安全相关法律法规，督促经营主体进一步压实食品安全主体责任，主动开展自查自纠，提升食品安全管理水平。

截至目前，此次专项行动已线上检查入网餐饮服务提供者277家次、实地检查170家次，督促完成问题整改134项，立案查处案件16起，剩余部分问题正在跟踪整改中。

下一步，三台县市场监管局将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，健全常态化、长效化监管机制，常态化开展线上线下联动排查治理和整改“回头看”，持续巩固专项检查成果，全力净化网络餐饮经营市场环境，切实守护广大消费者“舌尖上的安全”。（撰稿人：三台县市场监督管理局 邓杨薪）